Παρασκευή, 8 Ιανουαρίου 2016

Σοκολατόπιτα με Πορτοκάλι!
The Best Chocolate and Orange Fudge Cake

Σοκολατόπιτα με Πορτοκάλι
THE BEST CHOCOLATE AND ORANGE FUDGE CAKE

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

* 175 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
* 1/2 της κούπας βούτυρο
* 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
* 2 αβγά
* 2/3 της κούπας αλεύρι
* 1/2 κουταλάκι baking powder
* ξύσμα από μισό πορτοκάλι

Για το γλάσο σοκολάτας:

125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Εκτέλεση

* Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. 
* Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. 
* Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αβγών. 
* Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι με το baking powder και το ξύσμα πορτοκαλιού. 
* Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 20 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 35-40 λεπτά. * Διαπιστώνουμε αν ψήθηκε βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της. Αν βγει στεγνή, η σοκολατόπιτα είναι έτοιμη. 
* Αφήνουμε να κρυώσει. 

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο σοκολάτας. 
* Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. 
* Λίγο πριν αρχίσει να βράζει κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια. 
* Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και περιχύνουμε τη σοκολατόπιτα.

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου