Ρολάκια με κοτόπουλο για το σχολείο!!

Σήμερα ετοιμάζουμε ένα πεντανόστιμο σνακ για να δίνετε στα παιδιά στο σχολείο, να παίρνετε μαζί σας στο γραφείο αλλά και για να σερβίρετε σαν ορεκτικό.

ένα πεντανόστιμο σνακ

 

Για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:

• 1 πακέτο φύλλο για spring rolls
• 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
• 100 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 μικρός κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• Λίγο λάδι, αλάτι, πάπρικα γλυκιά
• Λίγο αλεύρι για το τύλιγμα.

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο C
• Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και σοτάρετέ το με το λάδι.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, με το χέρι: κοτόπουλο (αφού κρυώσει), λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πιπεριά, αλάτι, πάπρικα.
• Απλώστε κάθε φύλλο, γεμίστε το με το μείγμα και τυλίξτε το.
• Σφραγίστε τις άκρες με αλευρόκολλα (αλεύρι διαλυμένο σε λίγο νερό).
• Λαδώστε ελαφριά ένα ταψί ή βάλτε λαδόκολλα και βάλτε πάνω τα ρολάκια.
• Ψήστε για περίπου 20’ να ροδίσουν και είναι έτοιμα να τ’ απολαύσετε!

infokids