Πάστα Φλώρα Νηστίσιμη με Ταχίνι!!

Υλικά
🍰 100 γραμμάρια ταχίνι 

🍰 130 γραμμάρια ζάχαρη

🍰 60 ml χυμό πορτοκαλιού

🍰 100 ml μπράντι

🍰 1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

🍰 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

🍰 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

🍰 1 ½ φλιτζάνι μαρμελάδα κυδώνι ή άλλη της αρεσκείας σας

Διαδικασία

🍰 Χτυπάτε το ταχίνι με τη ζάχαρη προσθέτοντας τμηματικά το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψει. 

🍰 Προσθέτετε το μπράντι και το ξύσμα.

🍰 Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτετε στο μείγμα του ταχινιού. 

🍰 Το ζυμώνετε για να γίνει μια μέτρια προς μαλακή ζύμη.

🍰 Χωρίζετε τη ζύμη στα δυο. 

🍰 Ανοίγετε το ένα κομμάτι στο μέγεθος της ταρτιέρας (ή ταψιού) και το στρώνετε στην ταρτιέρα. 

🍰 Παίρνετε 2-3 κομμάτια από το άλλο ζυμάρι και πλάθετε κορδόνια πάχους δακτύλου. Τα τοποθετείτε γύρω-γύρω στην άκρη του ζυμαριού που έχετε στρώσει στην ταρτιέρα. 
🍰 Στρώνετε ομοιόμορφα την μαρμελάδα από πάνω.

🍰 Πλάθετε την υπόλοιπη ζύμη σε κορδόνια και τα τοποθετείτε πάνω στην μαρμελάδα καφασωτά έτσι που να σχηματίζονται ρόμβοι. 

🍰 Ψήνετε την πάστα φλώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 35-40 λεπτά.

olivemagazine