Μαγιονέζα νηστίσιμη!! - Avocado Mayo

Μαγιονέζα αβοκάντο με απίστευτη γεύση και υφή!!

Avocado Mayo

Υλικά Συνταγής
* 3 ώριμα* μαλακά αβοκάντο κομμένα σε καρέ
* 1 κουταλιά της σούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (μισό μέτριο κρεμμύδι)
* 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απαλή
* 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
* χυμό από 1 μέτριο λεμόνι
* αλάτι κατά βούληση
* πιπέρι κατά βούληση
* 1-2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο

Εκτέλεση

* Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε μπλέντερ. 

* Τα χτυπάμε να γίνουν βελούδινη κρέμα.
* Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέτουμε το λάδι και ομογενοποιούμε τα υλικά.
* Η βελούδινη πράσινη vegan μαγιονέζα είναι έτοιμη. 

* Παγώστε την και απολαύστε την όπως την κανονική μαγιονέζα, σε σαλάτες, σάντουιτς, θαλασσινά και ό,τι άλλο αγαπάτε.
* Διατηρείται για 1 εβδομάδα σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο αεροστεγώς κλεισμένη.

argiro

-------------

* Πώς να ωριμάσετε ένα σκληρό και άγουρο αβοκάντο γρήγορα;

Τι χρειάζεστε: 

Ένα μήλο και μία καφέ χάρτινη σακούλα

Τι να κάνετε: 

Βάλτε το μήλο και το αβοκάντο μαζί στην σακούλα. 

Διπλώστε και κλείστε το άνοιγμα όσο καλύτερα μπορείτε. 

Αφήστε τα φρούτα να καθίσουν μαζί όλη τη νύχτα και... αυτό ήταν! Το πρωί θα έχετε ένα ώριμο αβοκάντο, έτοιμο να το απολαύσετε.

Γιατί λειτουργεί αυτή η μέθοδος: 

Τα μήλα εκλύουν αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που απαιτείται στη διαδικασία ωρίμανσης.

iatropedia