Μπισκότα με βρώμη (νηστίσιμα) εύκολα, γρήγορα και υγιεινά

Τα μπισκότα βρώμης είναι ωφέλιμα και για τις μητέρες που θηλάζουν, καθώς η βρώμη θεωρείται «γαλακταγωγό».

🍪 🍪 🍪 🍪 🍪

Διατηρούνται σε κλειστό δοχείο για πολλές μέρες. Αν περισσέψουν!
Συνοδεύουν τον καφέ, το τσάι, το γάλα ή τον χυμό και είναι ένα ευπρόσδεκτο κέρασμα.
Γίνονται περίπου 40 κομμάτια.

Υλικά:

• 1 φλυτζάνι τσαγιού (180 ml) λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή μίγμα των δύο)
• 1 έως 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη (αναλόγως πόσο γλυκά τα θέλουμε) μπορούμε να βάλουμε και 2 κουταλιές σούπας μέλι
• 1 φλυτζάνι τσαγιού νερό
• 2 φλυτζάνια τσαγιού βρώμη
• 2 (και λίγο ακόμη) φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι
• 1 φακελάκι baking powder
• για άρωμα: βανίλια ή κανέλα και γαρύφαλλο ή ξύσμα πορτοκαλιού
• κατά βούληση: τριμμένοι ξηροί καρποί, σταφίδες, σοκολάτα κουβερτούρα κλπ

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε λίγο το λάδι με τη ζάχαρη (στο μίξερ ή στο χέρι)
• προσθέτουμε το νερό, τη βρώμη, τα 2 φλυτζάνια αλεύρι με το baking powder και σταδιακά λίγο ακόμη αλεύρι, ζυμώνοντας απαλά, ώσπου η ζύμη να μπορεί να πλαστεί. (Η ζύμη είναι μαλακή, αλλά εύπλαστη)
• Παίρνουμε κομματάκια ζύμης μεγέθους όσο ένα μπαλάκι του πιγκ πογκ. Πλάθουμε μπαλίτσες και τις πατάμε απαλά με το χέρι.
• Τα τοποθετούμε σε 2 ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα και ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο που ήδη είχαμε ανάψει, στους 160 βαθμούς στον αέρα, έως 15 λεπτά.
• Αφήνουμε σε σβηστό φούρνο 2-3 λεπτά και βγάζουμε αμέσως.

Καλή επιτυχία!
Με την αγάπη μου,

Αλεξάνδρα Χ. Τ.
momyof6.wordpress.com